สูตรโดนัทฟักทองทำง่าย ชุ่มฉ่ำซอสน้ำตาลอ้อยโฮมเมด
สูตรโดนัทฟักทองทำง่าย ชุ่มฉ่ำซอสน้ำตาลอ้อยโฮมเมด
ผลหวยออนไลน์.net เว็บรวมผลหวยออนไลน์อย่างเป็นทางการ มีผลหวยให้เลือกดูมากมาย ทั้ง หวยรัฐบาลไทย หวยต่างประเทศ และ หวยหุ้นต่างประเทศ เช่น วิธีดูผลหุ้นเยอรมัน
สูตรโดนัทฟักทองทำง่าย เมนูขนมทำง่ายที่ไม่คณามือแม้แต่มือใหม่หัดอบ เพลินกับโดนัทเนื้อนุ่มน่ากัดด้วยแป้งนิ่มรสหวานจากฟักทองและมันหวาน เสิร์ฟคู่กับซอสน้ำตาลอ้อยโฮมเมดแสนชุ่มฉ่ำ อร่อยจนไม่อยากหยุดมือเลยล่ะ
ส่วนผสมโดนัทฟักทอง
- แป้งอเนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วย
- ฟักทองบด 1/3 ถ้วย
- มันหวานบด 1 ถ้วย
- ยีสต์สำเร็จรูป 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/8 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 1/4-1/2 ถ้วย
- น้ำตาลอ้อย 1/2 ถ้วย
- น้ำส้มคั้น 1/4 ถ้วย
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำโดนัทฟักทอง
1.ผสมแป้งอเนกประสงค์ ฟักทอง มันหวาน ยีสต์ ไข่ไก่ น้ำตาล และเกลือในชามผสม ใช้หัวตีตะขอเดินเครื่องความเร็วต่ำไปจนส่วนผสมเข้ากัน เพิ่มความเร็วแล้วจึงค่อยๆ ใส่น้ำลงไป
2.ใช้ความเร็วปานกลางนวดแป้งประมาณ 8-10 นาที จนส่วนผสมเริ่มไม่ติดขอบชามผสม จากนั้นเพิ่มเป็นความเร็วสูงประมาณ 2-3 นาที ยกลงคลุมชามผสมด้วยพลาสติกแร็ป พักไว้ในที่อุณหภูมิอุ่นประมาณ 1-2 ชั่วโมง จนแป้งขึ้นเป็น 2 เท่า
3.เทน้ำมันในหม้อตั้งไฟปานกลาง ใช้มือเปียกน้ำแบ่งแป้งออกจากก้อนใหญ่ เจาะรูตรงกลางแล้วนำไปทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟคู่กับซอสน้ำตาลอ้อย
วิธีทำซอสน้ำตาลอ้อย
ทำซอสน้ำตาลอ้อยเองได้ง่ายๆที่บ้าน ด้วยการใส่น้ำตาลอ้อย น้ำส้มคั้น และน้ำมะนาวในหม้อขนาดเล็ก ตั้งไฟอ่อนคนจนน้ำตาลละลายและมีความข้นเล็กน้อย
